今(6)日,食藥署彙整各地端午節食品抽檢報告,除檢出禁用硼砂外,台中大買家、愛買、家樂福都有大腸桿菌超標產品,也有商家過量使用防腐劑苯甲酸,地方衛生局將開始2度檢驗或裁量開罰金額。

製作、配送、保存環境不佳,都可能導致大腸桿菌滋生,違規產品包含,台中市大買家北屯店的麻油雞粽、愛買中港店的蛋黃香菇肉粽、馬可先生大墩店的薑黃健康雜糧粽、家樂福文心店的石門農會古早味肉粽與阿添師傳家北部粽。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/驚-鹼粽含禁用硼砂-大量食用恐有死亡風險-050301756.html

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劉芳銘補充,苯甲酸不得使用在熟食,新竹縣的大嬸婆野薑花粽,與南投縣永成蛋行的鹹鴨蛋,都檢出陽性反應;另一方面,雖然苯甲酸可使用在蘿蔔乾,但含量必須在標準之內,地方衛生局找出三項苯甲酸超標的蘿蔔乾產品。

信用貸款驚!鹼粽含禁用硼砂 大量食用恐有死亡風險

針對不合格產品,林口長庚醫院毒物科主任醫師顏宗海解釋,大量誤食硼砂,不但增加腸胃道症狀機率,也會有代謝性酸中毒風險,最嚴重恐導致死亡。

誤食大腸桿菌會有發燒與腸胃症狀機會,雖然粽子完全加熱會殺死細菌,但廚房處理時,難保不會污染其他食物或器具;超量食用苯甲酸,也會讓腸胃道不舒服。

食藥署南區管理中心主任劉芳銘表示,硼砂不得使用任何食品,違規業者包含新北市永和區勵行街51號攤商、金山區忠孝1路22號老街攤商、彰化縣大城吳媽媽古早味鹼粽,違規產品已下架,地方衛生單位將處6萬至2億元罰鍰。



內容來自YAHOO新聞房屋貸款


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